Cazuela de cobre con tapa, Ø24 cm, de Buyer

Cazuela de cobre De Buyer con distribución precisa del calor

Esta cazuela de cobre Prima Matera del fabricante francés De Buyer combina elegancia clásica con funcionalidad moderna. Fabricada en 90% cobre y 10% acero inoxidable, ofrece una conductividad térmica excepcional gracias a su construcción de 2 mm de grosor, mientras que la superficie interior de acero inoxidable garantiza durabilidad y fácil mantenimiento. Con un diámetro de 24 cm y una capacidad de 5,4 litros, es ideal para cocciones que requieren un control preciso de la temperatura.

Utilice esta cazuela para guisos, sopas, estofados y otros platos en los que la distribución uniforme del calor es fundamental para obtener un buen resultado. Funciona de manera excelente tanto para cocciones largas a fuego lento como para calentamientos rápidos.

Propiedades térmicas excepcionales con una versatilidad práctica

El cobre es conocido por su superior conductividad térmica, lo que hace que esta cazuela sea especialmente adecuada para cocciones que requieren un control preciso de la temperatura. El calor se distribuye de manera uniforme por el fondo y los lados, eliminando el riesgo de puntos calientes y garantizando que los alimentos se cocinen de forma homogénea. El fondo ferromagnético permite utilizar la cazuela en todas las fuentes de calor, incluida la inducción, sin comprometer la rápida capacidad de reacción del cobre. Por tanto, puede controlar la temperatura con gran precisión, algo fundamental para salsas delicadas y métodos de cocción exigentes.

Diseño práctico centrado en la comodidad

Los mangos laterales de acero inoxidable fundido tienen un diseño ergonómico y están firmemente remachados a la cazuela para garantizar la máxima seguridad durante el uso. La tapa de acero inoxidable incluida retiene la humedad y el sabor durante la cocción, algo especialmente importante en los guisos de larga duración. La combinación de la superficie de cobre brillante y los mangos de diseño sobrio otorga a la cazuela un aspecto atemporal, válido tanto para cocinar como para servir directamente en la mesa. Con un peso de 3,2 kg, la cazuela ofrece una buena estabilidad en el fuego y, al mismo tiempo, resulta fácil de manejar.

Especificaciones técnicas y cuidado

La cazuela tiene una altura de 123 mm y soporta temperaturas de hasta 260°C. Para conservar el hermoso brillo del cobre se recomienda el lavado a mano y el mantenimiento regular con limpiador de cobre. La superficie interior de acero inoxidable es resistente a los ácidos y facilita la limpieza. Con el cuidado adecuado, esta cazuela puede durar generaciones y convertirse en una pieza de herencia en la cocina.

Esta cazuela de cobre Prima Matera de De Buyer le ofrece:

• Distribución del calor superior para una cocción precisa
• Compatibilidad con todas las fuentes de calor, incluida la inducción
• Construcción duradera con mangos ergonómicos y tapa a juego

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se mantiene una cazuela de cobre?
Lave la cazuela a mano con un detergente suave. Use limpiador de cobre con regularidad para conservar el hermoso brillo y evitar la decoloración.

¿Puedo usar la cazuela en el horno?
Sí, la cazuela puede usarse en el horno a temperaturas de hasta 260°C, lo que la hace adecuada para platos que comienzan en el fuego y se terminan en el horno.