Cazuela de cobre Ø28 cm, de Buyer

de Buyer Prima Matera cazuela de cobre – control preciso del calor en todos los fuegos

Esta cazuela de cobre de la exclusiva serie Prima Matera de de Buyer combina la artesanía francesa tradicional con la tecnología moderna. Con un diámetro de 28 cm, una capacidad de 8 litros y una construcción de 90% cobre y 10% acero inoxidable, la cazuela ofrece una distribución del calor excepcional. Ideal para guisos, sopas y estofados en los que la distribución uniforme del calor es fundamental para el resultado.

Distribución del calor superior y control preciso de la temperatura

Las propiedades naturales del cobre garantizan una conductividad térmica excepcional, lo que significa que toda la cazuela –tanto el fondo como los lados– distribuye el calor de manera uniforme sin puntos calientes. Esto le permite controlar la temperatura de cocción con gran precisión. La construcción de cobre de 2 mm de grosor reacciona rápidamente a los cambios de temperatura, para que pueda ajustar el fuego y evitar la sobrecocción o la cocción insuficiente. El revestimiento interior de acero inoxidable garantiza una superficie higiénica y fácil de limpiar.

Compatibilidad única con inducción sin renunciar al rendimiento del cobre

A diferencia del cookware de cobre tradicional, la cazuela Prima Matera puede usarse en todas las fuentes de calor, incluida la inducción. El fondo ferromagnético con un diámetro de 250 mm lo hace posible sin comprometer la rápida capacidad de reacción del cobre. Puede utilizar la cazuela a temperaturas de hasta 260°C, lo que le aporta flexibilidad para casi todas las técnicas culinarias. Los mangos laterales de acero inoxidable fundido tienen un diseño ergonómico y están fijados con remaches sólidos, garantizando un agarre seguro incluso con platos pesados.

Elegancia atemporal de la tradición artesanal francesa

Fabricada en Le Val d'Ajol, Francia, esta cazuela representa las orgullosas tradiciones artesanales de de Buyer desde 1830. El exterior de cobre pulido y la tapa de acero inoxidable incluida convierten la cazuela en un elemento estético y funcional en cualquier cocina. Con una altura de 135 mm y un peso de 4,1 kg, tiene el peso adecuado para una cocción estable y una calidad estética que la hace perfecta para servir directamente en la mesa.

Con esta cazuela de cobre Prima Matera obtendrá:

• Una distribución del calor excepcional para platos cocinados de manera uniforme
• Compatibilidad con todas las fuentes de calor, incluida la inducción
• Construcción duradera con interior de acero inoxidable para un mantenimiento sencillo

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se mantiene una cazuela de cobre?
Lave la cazuela a mano con un detergente suave. Para conservar el hermoso brillo se recomienda el uso regular de limpiador de cobre en el exterior.

¿Puedo usar la cazuela en el horno?
Sí, la cazuela puede usarse en el horno a temperaturas de hasta 260°C, lo que la hace adecuada para platos que deban terminarse en el horno.