Molde para Pizza Perforado Marrón

Molde para pizza Gobel Ø33cm - masa crujiente cada vez

Este molde para pizza perforado de Gobel de Ø33 cm es la clave para obtener bases de pizza perfectamente crujientes. Con su robusta construcción de acero y un avanzado recubrimiento antiadherente, este molde combina calidad profesional con un diseño fácil de usar. Las perforaciones estratégicamente ubicadas en la base garantizan una distribución óptima del calor y un adecuado transporte de humedad.

Ideal tanto para masa de pizza casera como para platos congelados, donde una base crujiente es crucial para el resultado perfecto.

Calidad profesional para la cocina en casa

Desde 1887, Gobel ha proporcionado utensilios de alta calidad tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros. El recubrimiento antiadherente doble reforzado con cerámica hace que el molde sea extremadamente duradero y asegura que la pizza se deslice fácilmente sin dejar residuos. La construcción de acero proporciona una distribución uniforme del calor, lo que resulta en una cocción uniforme de borde a centro, incluso a altas temperaturas de hasta 250°C.

Diseño perforado para mejores resultados

Los pequeños agujeros en la base del molde no son solo un elemento de diseño, sino una solución técnica bien pensada. Durante la cocción, las perforaciones permiten que la humedad excesiva de la masa se evapore, lo que previene la textura blanda y pegajosa que muchos experimentan con bandejas de hornear convencionales. El resultado es una pizza con una base crujiente y una textura perfecta, similar a la de los hornos de pizza profesionales.

Especificaciones técnicas

El molde mide 33 cm de diámetro con una altura de 13 mm, lo que proporciona espacio tanto para bases de pizza delgadas como gruesas. Pesa 420 gramos y está fabricado en acero duradero con un recubrimiento antiadherente marrón. Las dimensiones precisas (340 x 340 mm) aseguran estabilidad durante la cocción, mientras que el borde bajo facilita deslizar la pizza fuera del molde.

Con el molde para pizza Gobel obtienes:

• Base de pizza crujiente y perfectamente horneada gracias al diseño perforado
• Fácil limpieza y durabilidad con el recubrimiento antiadherente doble
• Calidad artesanal francesa de un fabricante con más de 130 años de experiencia

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo mantengo mejor mi molde para pizza?
Lava el molde a mano con un detergente suave y un paño suave. Evita el lavavajillas y utensilios afilados para preservar el recubrimiento antiadherente.

¿Se puede usar el molde para algo más que pizza?
Sí, el molde también es adecuado para otros productos de panadería como focaccia, pan plano y tartas, donde se desea una base crujiente.

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