Sartén de cobre para una cocción precisa en todas las fuentes de calor
La sartén De Buyer Prima Matera combina la clásica tecnología del cobre con funcionalidad moderna. Fabricada con un 90% de cobre en el exterior y un 10% de acero inoxidable en el interior, esta sartén de 24 cm de diámetro y 3 litros de capacidad te ofrece una distribución y control del calor excepcionales. Ideal para saltear verduras, dorar carnes y reducir salsas con resultados profesionales.
Distribución de calor excepcional y precisión
La construcción de cobre de 2 mm de grosor asegura una rápida y uniforme distribución del calor, no solo en el fondo, sino también en los laterales. Esto te permite controlar la temperatura con gran precisión, lo cual es crucial al saltear o reducir salsas. El borde bajo y recto favorece la evaporación y proporciona la caramelización perfecta, mientras puedes voltear los alimentos fácilmente sin derrames. El largo mango fundido de acero inoxidable se mantiene frío y ofrece un agarre seguro durante la cocción.
Práctica y versátil en la cocina moderna
Gracias a su base ferromagnética, esta sartén puede usarse en todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, lo cual es poco común en sartenes de cobre. Es apta para horno hasta 260°C, lo que te brinda la libertad de comenzar los platos en la estufa y terminarlos en el horno. El interior de acero inoxidable es higiénico y requiere un mantenimiento mínimo en comparación con las sartenes de cobre tradicionales, mientras que el exterior mantiene el brillo clásico del cobre y sus propiedades térmicas.
Calidad y artesanía histórica
De Buyer ha estado produciendo utensilios de cocina de alta calidad en Francia desde 1830. La serie Prima Matera representa el equilibrio perfecto entre la artesanía tradicional del cobre y las necesidades modernas de la cocina. La superficie de cobre pulido no solo ofrece una funcionalidad superior, sino también una estética exclusiva que es igual de impresionante en la cocina como en la mesa. Para preservar la belleza de la sartén, se recomienda el lavado a mano y un mantenimiento regular con limpiadores de cobre.
Con esta sartén, obtienes:
- Distribución de calor profesional que brinda un control preciso en la cocción
- Compatibilidad con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción
- Artesanía francesa de la más alta calidad de uno de los fabricantes más reconocidos del mundo
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi sartén de cobre?
Lava la sartén a mano con un detergente suave y usa limpiador de cobre regularmente para mantener su hermoso brillo. Evita el lavavajillas.
¿Puedo usar la sartén en mi cocina de inducción?
Sí, la serie Prima Matera está especialmente diseñada con una base ferromagnética que la hace compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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