Sartén de cobre - distribución de calor perfecta en todas las fuentes de calor
La sartén Prima Matera de de Buyer combina un 90% de cobre con acero inoxidable en el interior para ofrecerte lo mejor de ambos mundos. Con un diámetro de 28 cm y una capacidad de 4,9 litros, esta sartén con tapa es ideal tanto para comidas diarias como para cenas con invitados. Gracias a su innovadora base ferromagnética, se puede utilizar en todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
Utilízala para dorar carne, reducir salsas o preparar guisos. Con la tapa puesta, retiene la humedad durante las cocciones lentas, y sin tapa permite una rápida evaporación al reducir salsas.
Conducción de calor profesional y control preciso de la temperatura
La construcción de cobre de 2 mm de grosor asegura una excepcional distribución del calor, lo que permite controlar la temperatura con gran precisión. Al ajustar la temperatura, la sartén responde de inmediato, lo que la hace especialmente adecuada para salsas delicadas y preparaciones donde el tiempo es crucial. El recubrimiento de acero inoxidable en el interior hace que la sartén sea duradera, fácil de limpiar y evita que el cobre reaccione con los alimentos.
Diseño pensado para un uso práctico
Los dos mangos laterales fundidos en acero inoxidable ofrecen un agarre seguro, incluso con guantes de cocina. La forma baja y recta de la sartén facilita voltear los ingredientes sin derrames. Es apta para horno hasta 260°C, por lo que puedes comenzar la receta en la estufa y terminarla en el horno sin cambiar de olla. Con un diámetro de base de 240 mm, optimiza el uso de la fuente de calor y ocupa menos espacio en la estufa que las sartenes tradicionales con mango largo.
Artesanía francesa desde 1830
Fabricada en Le Val d'Ajol, Francia, esta sartén representa las orgullosas tradiciones artesanales de de Buyer, que se ha especializado en utensilios de cocina de calidad durante casi 200 años. La superficie de cobre pulido no solo ofrece excelentes propiedades de cocción, sino también una estética hermosa que impresiona tanto en la cocina como al servir.
Esta sartén se destaca por:
- Inigualable capacidad de conducción de calor gracias al 90% de cobre
- Puede usarse en todas las fuentes de calor, incluyendo inducción
- Apta para horno hasta 260°C con mangos laterales ergonómicos
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi sartén de cobre?
Lava la sartén a mano con un detergente suave y agua. Para mantener el brillo del cobre, se recomienda pulirla regularmente con un limpiador de cobre.
¿Puedo usar utensilios de metal en la sartén?
Sí, el recubrimiento de acero inoxidable en el interior hace que la sartén sea resistente a los arañazos, por lo que puedes usar utensilios de metal, aunque los utensilios de madera o silicona prolongan la vida útil de la sartén.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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