Sartén de hierro Ø24cm

de Buyer Mineral B sartén de hierro - antiadherente natural que dura décadas

La sartén de hierro de 24 cm de de Buyer está fabricada con acero al carbono puro, con un grosor que asegura una distribución óptima del calor y durabilidad. La sartén tiene la clásica forma "Lyonnaise" francesa, con lados altos y ligeramente curvados, que facilitan voltear los alimentos y servir directamente desde la sartén. Está pretratada con cera de abeja orgánica, que protege contra la oxidación y ayuda a activar el efecto antiadherente natural.

Ideal para sellar intensamente carne, pescado y verduras, donde se busca un dorado perfecto y una superficie crujiente, mientras se conservan los jugos y sabores.

Antiadherente natural que mejora con el tiempo

A diferencia de las sartenes con recubrimiento artificial, esta sartén de hierro desarrolla una superficie antiadherente natural con el uso y el mantenimiento adecuado. Cuanto más uses la sartén, mejor se volverá. La oscura pátina que se forma gradualmente no solo protege el hierro, sino que también mejora las propiedades de cocción de la sartén. Esto la convierte en una opción sostenible sin recubrimientos químicos que puedan desgastarse con el tiempo.

Respuesta profesional al calor y durabilidad

El acero al carbono de esta sartén responde rápidamente a los cambios de temperatura y puede soportar calor extremo sin deformarse. Con un diámetro de base de 175 mm y un peso de 1,4 kg, la sartén tiene el peso adecuado para mantener una temperatura estable, al mismo tiempo que es manejable. El largo y sólido mango de acero está fijado con remaches para una máxima durabilidad y asegura que la sartén pueda ser utilizada en todas las fuentes de calor, incluyendo inducción. Con el mantenimiento adecuado, esta sartén no solo durará años, sino generaciones.

Especificaciones técnicas

La sartén mide 440 mm de largo (incluyendo el mango) con un diámetro de 240 mm y una altura de 35 mm. Pesa 1,4 kg, lo que proporciona un buen equilibrio entre manejabilidad y capacidad de retención de calor. La sartén no es apta para lavavajillas; debe enjuagarse con agua caliente, secarse de inmediato y engrasarse ligeramente con aceite para conservar y mejorar el efecto antiadherente natural.

Con la sartén de hierro Mineral B de de Buyer obtienes:

• Excelente distribución del calor y capacidad para una cocción perfecta
• Superficie antiadherente natural que mejora con el tiempo
• Duradero acero al carbono que se puede usar en todas las fuentes de calor

Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo sazono mi sartén de hierro por primera vez?
Lava la sartén a fondo con agua caliente (sin jabón), sécala, caliéntala en la estufa y unta una capa delgada de aceite neutro en toda la superficie interior. Deja que la sartén se caliente durante 5-10 minutos y seca el exceso de aceite.

¿Por qué mi sartén de hierro se vuelve rugosa o irregular con el tiempo?
Es completamente normal. La oscura pátina que se forma con el uso puede variar en textura. Esto no afecta la funcionalidad de la sartén; por el contrario, mejora sus propiedades antiadherentes.

La IA ha ayudado con el texto, por lo que se pueden presentar errores.