Sartén - Hierro - Ø32cm

de Buyer Mineral B sartén de hierro – antiadherente natural sin químicos

Esta sartén de hierro de 32 cm de diámetro de de Buyer Mineral B Element está fabricada con acero al carbono natural, que proporciona una distribución óptima del calor y excelentes propiedades de cocción. Con su clásica forma lyonnaise y construcción extra gruesa, esta sartén está diseñada para sellar carnes, dorar verduras y ofrecer un acabado crujiente al pescado, mientras se conservan los jugos y sabores.

Ideal para la cocina diaria, donde deseas una sartén sin recubrimientos artificiales, que además desarrolle mejores características cuanto más la utilices.

Antiadherente natural que mejora con el tiempo

A diferencia de las sartenes con recubrimiento artificial, esta sartén de hierro desarrolla su efecto antiadherente de manera natural a través del uso. Está pretratada con cera de abeja orgánica, que protege contra el óxido y proporciona mejores propiedades antiadherentes desde el primer día. Con el tiempo, la sartén desarrolla una oscura pátina que no solo protege la superficie, sino que también mejora las propiedades de cocción. Esto significa que la sartén no solo durará más, sino que de hecho se volverá mejor cuanto más la uses.

Calidad profesional para la cocina en casa

Con un peso de 2,6 kg y un grosor que asegura una distribución uniforme del calor, esta sartén te permite cocinar como un chef profesional. El largo y robusto mango de acero está fijado con remaches para máxima durabilidad y proporciona un buen agarre durante la cocción. La sartén se puede utilizar en todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, y soporta temperaturas extremadamente altas, lo que la hace perfecta para sellar carnes y lograr la costra adecuada.

Especificaciones técnicas y mantenimiento

La sartén mide 620 mm de largo y tiene un diámetro de 320 mm con una base de 240 mm. Tiene una altura de 45 mm y una capacidad de 2,7 litros. Su mantenimiento es sencillo pero requiere atención: la sartén no es apta para lavavajillas, debe enjuagarse con agua caliente, secarse inmediatamente y engrasarse ligeramente con aceite después de cada uso para conservar y mejorar sus propiedades antiadherentes.

Con esta sartén de hierro de de Buyer Mineral B obtienes: • Una sartén sin recubrimientos artificiales que desarrolla propiedades antiadherentes naturales • Calidad profesional con distribución óptima del calor en todas las fuentes de calor • Un utensilio de cocina diseñado para durar generaciones con el mantenimiento adecuado

Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente a  web@hw.dk para más información.

FAQ

¿Cómo sazono mi sartén de hierro la primera vez?
Lava la sartén con agua caliente sin jabón, sécala bien, caliéntala y frota una capa delgada de aceite neutro por toda la parte interior. Deja que la sartén se caliente durante 5-10 minutos y repite el proceso 2-3 veces.

¿Puedo usar mi sartén de hierro para alimentos ácidos?
Se recomienda limitar la cocción de alimentos ácidos como tomates y cítricos, ya que pueden afectar la pátina y dar un sabor metálico, especialmente en una sartén nueva.

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