Sartén - Hierro - Ø36cm

Sartén de hierro De Buyer con función antiadherente natural

Esta sartén De Buyer Mineral B Element de 36 cm está fabricada en acero carbono puro, lo que proporciona una distribución del calor y durabilidad excepcionales. Con su clásica forma lyonnaise, bordes altos y curvos, y un robusto mango de acero, la sartén está diseñada para ofrecer resultados profesionales en la cocina casera. Ha sido pretratada con cera de abeja orgánica, que protege contra el óxido y activa el efecto antiadherente natural.

Ideal para sellar carne intensamente, dorar verduras, cocinar pescado crujiente y cualquier preparación que requiera un control preciso del calor y una superficie que mejora con el tiempo.

Adherencia natural que se desarrolla con el tiempo

A diferencia de las sartenes con recubrimiento artificial, esta sartén de hierro desarrolla gradualmente su propia superficie antiadherente natural a través del uso y el mantenimiento adecuado. Cuanto más uses la sartén, mejor se volverá. La oscura pátina que se forma con el tiempo actúa como protección y mejora las propiedades de cocción de la sartén. Esto la convierte en una opción sostenible, ya que no contiene sustancias sintéticas y puede durar generaciones con el cuidado adecuado.

Distribución y control del calor profesionales

Con su robusta construcción de 3,5 kg y un diámetro de base de 275 mm, la sartén distribuye el calor de manera uniforme y eficiente. Soporta temperaturas extremas sin deformarse, lo que la hace perfecta para sellar carnes y conservar su jugo y sabor. La sartén es compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, y te permite lograr resultados profesionales, ya sea que prepares una simple omelet o una salsa compleja.

Especificaciones técnicas y mantenimiento

Con un diámetro total de 36 cm, una altura de 50 mm y una capacidad de 2,85 litros, esta sartén es adecuada tanto para la cocina diaria como para porciones más grandes. El mango de 715 mm proporciona un buen equilibrio y un manejo seguro. No debe lavarse en lavavajillas; en su lugar, enjuágala con agua caliente, sécala bien y aplica una capa delgada de aceite después de usarla para proteger y mantener la superficie antiadherente natural.

Esta sartén de hierro ofrece:

• Construcción duradera en acero carbono puro que perdura por generaciones
• Efecto antiadherente natural que mejora con el tiempo
• Compatibilidad con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción

Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo sazono mi sartén de hierro por primera vez?
Lava la sartén con agua caliente sin jabón, sécala bien y caliéntala lentamente. Aplica una capa delgada de aceite neutro, calienta hasta el punto de humo, deja enfriar y repite el proceso 2-3 veces.

¿Por qué cambia de color mi sartén de hierro con el tiempo?
El cambio de color es una pátina natural que se desarrolla con el uso. Esta pátina protege la sartén del óxido y mejora sus propiedades antiadherentes.

La IA ha asistido en la redacción del texto, por lo que se toman reservas sobre errores.