Sartén para crepas de acero al carbono - perfecta para crepas delgadas y crujientes
Esta sartén Mineral B de de Buyer está fabricada con 100% acero al carbono natural (hierro) y tiene un diámetro de 26 cm. Su diseño con bordes bajos facilita voltear y deslizar las crepas directamente en el plato. La gran superficie plana de la sartén es ideal tanto para delgadas crepas francesas como para pancakes más gruesos de brunch.
Ideal para cocineros que valoran los materiales naturales, la artesanía tradicional y utensilios de cocina que mejoran con el tiempo.
Antiadherente natural sin químicos
El acero al carbono de esta sartén para crepas desarrolla propiedades antiadherentes naturales a través del proceso de curado. Cuanto más uses la sartén, mejores serán sus características antiadherentes, completamente sin recubrimientos artificiales. Viene protegida de fábrica con cera de abeja orgánica, que previene la oxidación y ayuda en el primer curado. Esto convierte a la sartén en una alternativa más saludable frente a las sartenes con recubrimientos antiadherentes sintéticos, ya que no se liberan químicos durante la cocción.
Excelente distribución del calor para resultados perfectos
La excepcional conductividad térmica del acero al carbono asegura que la sartén alcance rápidamente la temperatura adecuada y mantenga el calor de manera constante. Esto resulta en crepas cocinadas de manera uniforme, con bordes crujientes y un hermoso color dorado. El robusto mango remachado de hierro con forma clásica "à la Française" proporciona un agarre seguro durante la cocción. La sartén puede usarse en todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, y mejora con cada uso.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
La sartén para crepas tiene un diámetro de 26 cm, una longitud total de 480 mm y una altura de 13 mm. Pesa 1,3 kg, lo que ofrece un buen equilibrio entre manejabilidad y estabilidad. El mantenimiento es sencillo pero importante: la sartén no es apta para lavavajillas, sino que se debe enjuagar con agua caliente, secar inmediatamente y engrasar ligeramente con aceite después de cada uso. Esta simple rutina asegura que la sartén dure generaciones.
Ventajas de la sartén para crepas Mineral B de de Buyer:
• Superficie antiadherente natural que mejora con el tiempo
• Fabricada con 100% acero al carbono sin recubrimientos químicos
• Artesanía francesa con más de 190 años de experiencia
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo debo curar mi nueva sartén para crepas?
Lava la sartén con agua caliente, sécala bien, caliéntala lentamente y frota una capa delgada de aceite neutro sobre toda la superficie. Deja enfriar la sartén y repite el proceso 2-3 veces.
¿Puedo usar la sartén para crepas para algo más que crepas?
Sí, la sartén es adecuada para todo tipo de cocción que requiera bordes bajos, como huevos, tortillas y platos fritos delgados.
La IA ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman reservas por errores.
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