Sartenes de hierro - perfectas para pequeñas porciones
Esta sartén de hierro de la serie Mineral B de de Buyer, con un diámetro de 12 cm, está diseñada especialmente para la preparación de pequeños y delicados platillos. Fabricada en robusto acero al carbono (hierro) y pretratada con cera de abeja orgánica, te ofrece una superficie antiadherente natural sin recubrimientos artificiales. Su tamaño compacto de solo 120 mm de diámetro la hace ideal para porciones más pequeñas.
Utilízala para preparar auténticos blinis, pequeñas crepas, frituras o presentaciones inspiradas en tapas, donde desees un borde crujiente y un centro tierno.
Cocina natural con hierro
La construcción de hierro asegura una rápida y uniforme distribución del calor, lo que otorga a tus platillos la caramelización perfecta. Este proceso natural resalta el sabor de tus ingredientes y crea la codiciada superficie dorada. Cuanto más uses la sartén, mejores serán sus propiedades antiadherentes, sin necesidad de recubrimientos químicos. El sólido mango remachado te brinda un excelente control durante la cocción.
Calidad que perdura
Con un peso de 430 gramos y una construcción robusta, esta sartén para blinis está diseñada para durar. Soporta todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, y puede utilizarse a temperaturas muy altas. El tratamiento con cera de abeja orgánica la protege contra el óxido y ayuda en el proceso de curado. Para mantener la calidad de la sartén, se recomienda enjuagarla con agua caliente, secarla inmediatamente y aplicar una ligera capa de aceite después de usarla; no es apta para lavavajillas.
Especificaciones técnicas
La sartén tiene una altura total de 18 mm, una longitud total de 240 mm y un diámetro de base de 100 mm. Su tamaño compacto, combinado con la conductividad térmica del hierro, la convierte en una herramienta de precisión en la cocina, ideal para preparar pequeñas recetas con gran cuidado. Como parte de la serie Mineral B de de Buyer, esta sartén representa la alta cocina y la artesanía francesa de la más alta calidad.
Con esta sartén para blinis obtienes:
• Una superficie antiadherente natural que mejora con el tiempo
• Distribución de calor perfecta para una cocción óptima y un gran sabor
• Tamaño compacto ideal para porciones y platillos especiales
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi sartén de hierro?
Enjuaga la sartén con agua caliente sin jabón, sécala bien y aplica una delgada capa de aceite comestible. Almacénala en un lugar seco. Evita el lavavajillas y el contacto prolongado con agua.
¿Por qué debo "curar" la sartén?
El curado crea una superficie antiadherente natural y protege contra el óxido. Cuanto más uses la sartén, mejores serán sus propiedades antiadherentes.
La IA ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman reservas sobre errores.
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