Wok de Acero Affinity con Mango

Wok Affinity 32 cm - distribución óptima del calor en formato profesional

Este wok Affinity de de Buyer, con dos asas, combina calidad profesional con un diseño bien pensado. Está construido con una estructura multicapa de acero inoxidable y aluminio, que asegura un calentamiento rápido y una distribución uniforme del calor. Con una capacidad de 5,5 litros y robustas asas dobles de acero inoxidable fundido, está diseñado para un uso intensivo en cocinas ocupadas.

Ideal para platos salteados, salteado de verduras y preparación rápida de porciones grandes, donde la precisión y el control son fundamentales.

Tecnología multicapa para un control total de la cocción

La avanzada construcción de múltiples capas de este wok Affinity lo hace especialmente sensible a los cambios de temperatura. Cuando ajustas el fuego, el wok responde de inmediato, lo que te brinda un control preciso durante todo el proceso de cocción. Esto es especialmente importante en la cocina wok, donde el tiempo y el control de la temperatura son cruciales para preservar la textura y el sabor de los ingredientes. El calor se distribuye de manera uniforme por toda la superficie del wok, asegurando que todos los ingredientes se cocinen de manera uniforme sin áreas frías o sobrecalentadas.

Diseño ergonómico para uso profesional

Las dos asas fundidas de acero inoxidable están remachadas al wok para máxima durabilidad y seguridad. Incluso cuando el wok está lleno, las asas dobles ofrecen un agarre estable y seguro, reduciendo el riesgo de accidentes en entornos de cocina ocupados. La superficie pulida no solo proporciona un aspecto elegante, sino que también facilita la limpieza. El wok está diseñado con el equilibrio adecuado entre peso y manejabilidad, para que sea práctico de usar incluso durante largas jornadas de trabajo.

Especificaciones técnicas y versatilidad

Con un diámetro de 32 cm y una altura de 120 mm, este wok tiene el tamaño ideal para cocinas profesionales. Pesa 1,8 kg, lo que proporciona un buen equilibrio entre estabilidad y maniobrabilidad. El wok es compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, y también se puede utilizar en el horno. Esto lo convierte en una herramienta versátil en cualquier cocina, donde puede ser utilizado para todo, desde salteados rápidos hasta métodos de cocción más complejos.

Con el wok Affinity de de Buyer obtienes:

• Control preciso de la temperatura gracias a la construcción multicapa
• Manejo seguro con dos robustas asas remachadas
• Uso versátil en todas las fuentes de calor, incluyendo inducción

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Se puede lavar el wok en el lavavajillas?
Sí, el wok es apto para lavavajillas, pero para conservar el acabado pulido durante más tiempo, se recomienda lavar a mano con jabón suave y un paño blando.

¿Cómo mantengo mi wok Affinity?
Evita abrasivos agresivos que puedan rayar la superficie. Si es necesario, puedes usar un poco de pulidor para acero inoxidable para mantener el brillo.

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