Molde Antiadherente 31,5x22,8 cm 8 Éclairs

Molde para horno antiadherente – éclairs perfectos en cada hornada

Este molde de diseño especial de Gobel le permite hornear 8 éclairs clásicos de una sola vez. Fabricado en acero resistente con un reforzado doble revestimiento antiadherente, el molde garantiza un desmoldado sencillo y un mínimo uso de grasa. Con unas dimensiones de 31,5x22,8 cm, encaja en hornos estándar y ofrece resultados profesionales.

Ideal tanto para reposteros caseros como para pasteleros profesionales que deseen crear éclairs uniformes y deliciosos con la forma y la textura perfectas.

Calidad profesional de la tradición pastelera francesa

Desde 1887, Gobel fabrica equipamiento para repostería de calidad profesional con raíces en la artesanía francesa. Este molde encarna ese legado con su construcción cuidadosamente diseñada y sus materiales duraderos. El reforzado revestimiento antiadherente garantiza que sus elaboraciones obtengan una superficie perfectamente dorada sin pegarse, mientras que el molde está construido para durar muchos años con el cuidado adecuado.

Usos versátiles

Aunque el molde está diseñado específicamente para éclairs, también puede utilizarse con otros fines creativos. Hornee aperitivos salados, mini rollitos de salchicha o innovadores canapés con la misma forma y tamaño. Con una resistencia a la temperatura de hasta 250°C, puede experimentar con distintas masas y elaboraciones. La distribución uniforme del calor en el pesado acero (926 gramos) asegura un horneado homogéneo y resultados perfectos en cada ocasión.

Cuidado y mantenimiento

Para conservar las propiedades antiadherentes del molde el mayor tiempo posible, se recomienda lavarlo a mano con un detergente suave. Evite estropajos abrasivos, utensilios afilados y el lavavajillas, ya que pueden dañar el revestimiento. Con el cuidado adecuado, el molde mantendrá su calidad a lo largo de innumerables hornadas y le proporcionará satisfacción en la cocina durante mucho tiempo.

Con este molde Gobel obtendrá:

• Resultados de repostería profesionales con 8 éclairs uniformes por hornada
• Resistente construcción en acero con revestimiento antiadherente premium
• Uso versátil tanto para elaboraciones dulces como saladas

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
Gracias al doble revestimiento antiadherente, raramente es necesario engrasar el molde, aunque una fina capa de grasa puede prolongar la vida útil del revestimiento.

¿Puedo usar utensilios metálicos con el molde?
Recomendamos utilizar utensilios de madera, silicona o plástico para proteger el revestimiento antiadherente y prolongar la vida útil del molde.