Molde antiadherente 39,5x12,5 cm 20 Madeleine

Molde antiadherente para madeleines perfectas en cada horneada

Este molde de diseño especial de Gobel permite hornear 20 madeleines perfectas a la vez. Fabricado en acero resistente con doble recubrimiento antiadherente reforzado, garantiza una distribución uniforme del calor y un desmoldado fácil de las piezas terminadas sin que se peguen.

Ideal para la receta clásica de la madeleine francesa, pero también perfecta para variantes creativas dulces o saladas en su próxima cena o recepción.

Calidad profesional para el repostero casero

Gobel lleva fabricando moldes en Francia desde 1887, y esa experiencia se refleja claramente en la calidad. El acero garantiza una distribución uniforme del calor para que sus madeleines adquieran el característico color dorado y el borde crujiente. El recubrimiento antiadherente reforzado permite reducir o eliminar el uso de grasa, lo que se traduce en una repostería más saludable y una limpieza más sencilla.

Usos versátiles

Aunque el molde está diseñado específicamente para madeleines con forma de concha, también puede utilizarse para otras elaboraciones. Pruebe a hornear aperitivos salados, pequeños bocados de tapas o miniaturas para un bufé de postres. Con una resistencia a temperaturas de hasta 250 °C, tiene toda la libertad para experimentar con distintas recetas y técnicas de horneado.

Especificaciones prácticas

El molde mide 39,5 x 12,5 cm y tiene una altura de 13 mm. Cada una de las 20 cavidades tiene un diámetro de 42 mm, lo que proporciona el tamaño ideal para las madeleines. Con un peso de tan solo 230 gramos, el molde es fácil de manejar pero suficientemente robusto para el uso diario. Para conservar las propiedades antiadherentes el mayor tiempo posible, se recomienda lavar a mano con un detergente suave y evitar estropajos abrasivos o productos de limpieza agresivos.

Con este molde Gobel obtendrá:

• Calidad profesional con doble recubrimiento antiadherente
• Capacidad para 20 madeleines perfectamente formadas de una sola vez
• Material de acero duradero que garantiza una distribución uniforme del calor

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo cuido correctamente mi molde antiadherente?
Lave el molde a mano con detergente suave y una esponja suave. Evite utensilios afilados, estropajos abrasivos y el lavavajillas para preservar el recubrimiento antiadherente el mayor tiempo posible.

¿Debo engrasar el molde antes de usarlo?
A pesar del recubrimiento antiadherente, puede recomendarse una fina capa de mantequilla o aceite la primera vez que lo use, o cuando trabaje con masas especialmente pegajosas.

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