Molde De Buyer Moul'flex Pro – semiesferas con forma perfecta
El molde De Buyer Moul'flex Pro para 18 semiesferas en formato GN1/1 combina calidad profesional con un diseño cuidadosamente elaborado. Fabricado en silicona de platino con perforaciones R'System®, el molde garantiza una distribución óptima del calor y del frío, permitiendo obtener resultados uniformes en cada uso. El molde soporta temperaturas de -40°C a +300°C, lo que lo hace extraordinariamente versátil.
Ideal para elaborar tartas de mousse, postres helados, cápsulas de chocolate y otras creaciones con forma de semiesfera en cocinas profesionales y domésticas.
Resultados profesionales con R'System®
La base perforada del molde con el patentado R'System® es la clave de su alto rendimiento. El sistema garantiza una circulación de aire óptima y una distribución uniforme del calor durante el horneado o la congelación. Esto significa que las 18 semiesferas obtienen una textura, color y sabor idénticos. El color negro absorbe el calor de forma eficiente, lo que se traduce en un horneado más rápido y uniforme. Con un diámetro de 70 mm por semiesfera, se obtiene el tamaño de ración perfecto para presentaciones de postres elegantes.
Construcción práctica y duradera
La silicona de platino de alta calidad es a la vez flexible y robusta, y ofrece un efecto antiadherente natural. Esto facilita el desmoldado incluso de las creaciones más delicadas sin que se rompan. El molde encaja perfectamente con las bandejas de horno GN 1/1 estándar y funciona mejor sobre una rejilla o bandeja perforada para una circulación de aire óptima. Aunque el molde es apto para lavavajillas, se recomienda el lavado a mano para prolongar su vida útil. Con un peso de tan solo 400 gramos, el molde es fácil de manejar y al mismo tiempo suficientemente resistente para un uso profesional.
Especificaciones técnicas
El molde tiene el formato estándar GN1/1 con capacidad para 18 semiesferas de 70 mm de diámetro cada una. Está fabricado en silicona de platino apta para uso alimentario sin peróxidos y puede utilizarse en horno, microondas, baño maría y congelador. La extrema resistencia a las temperaturas, de -40°C a +300°C, le da libertad para experimentar con métodos de preparación tanto en caliente como en frío sin preocuparse por la durabilidad del molde.
Las principales ventajas del molde De Buyer Moul'flex Pro:
- Las perforaciones R'System® garantizan una distribución óptima del calor y el frío para resultados uniformes
- La silicona de platino con efecto antiadherente natural facilita el desmoldado de las creaciones
- La extrema resistencia a las temperaturas, de -40°C a +300°C, ofrece la máxima versatilidad
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el molde de silicona tiene un efecto antiadherente natural, por lo que generalmente no es necesario engrasarlo antes del uso.
¿Puede el molde pasar directamente del congelador al horno?
Sí, gracias a su extrema resistencia a las temperaturas, el molde soporta cambios bruscos de temperatura de -40°C a +300°C.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook