Molde Moul'flex Pro – resultados perfectos en cada horneada
El molde De Buyer Moul'flex Pro en tamaño GN1/1 le permite crear 20 piezas rectangulares uniformes de bizcochos, petit fours o terrinas. Fabricado en silicona de platino de alta calidad con el patentado sistema R'System® para una distribución óptima del calor, el molde garantiza resultados perfectos tanto en frío como en caliente.
Ideal para pasteleros profesionales y cocineros aficionados exigentes que buscan precisión y uniformidad en sus elaboraciones de repostería, postres emplatados o creaciones saladas.
Calidad profesional con detalles cuidadosamente estudiados
La silicona negra absorbe el calor de forma eficiente y lo distribuye de manera uniforme gracias a las perforaciones R'System® colocadas estratégicamente. Esto reduce el tiempo de horneado y garantiza que las 20 cavidades obtengan la misma textura, color y sabor. Las propiedades antiadherentes naturales de la silicona permiten que las elaboraciones se desmolden fácilmente sin necesidad de engrasar, lo que simplifica el trabajo y hace que el resultado final sea más saludable.
Versatilidad en la cocina
Con una resistencia térmica de -40°C a +300°C, este molde puede utilizarse para prácticamente todas las técnicas de cocina. Desde mousses congeladas y cubitos de hielo hasta petit fours horneados y terrinas calientes, las posibilidades son numerosas. El molde funciona en horno, microondas, baño maría y congelador, lo que lo convierte en un utensilio extraordinariamente flexible tanto en cocinas profesionales como domésticas. Para obtener los mejores resultados, se recomienda colocar el molde sobre una rejilla o bandeja perforada para una circulación de aire óptima.
Especificaciones prácticas
El molde mide 555 x 325 x 33 mm y se adapta perfectamente al estándar GN1/1, lo que lo hace compatible con el equipamiento de cocinas profesionales. Con sus 20 cavidades rectangulares, permite una producción en serie eficiente de porciones uniformes. Aunque el molde es apto para lavavajillas, se recomienda el lavado a mano para prolongar su vida útil. Evite objetos afilados y calentar el molde vacío para conservar sus propiedades.
El molde De Buyer Moul'flex Pro le ofrece:
• Resultados uniformes con un horneado perfecto gracias a las perforaciones R'System®
• Máxima flexibilidad con resistencia térmica de -40°C a +300°C
• Manejo sencillo con efecto antiadherente natural y práctico formato GN1/1
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, las propiedades antiadherentes naturales de la silicona hacen innecesario engrasar el molde, lo que proporciona resultados más limpios y con menos contenido graso.
¿Puede usarse el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de silicona soporta grandes cambios de temperatura y puede trasladarse directamente del congelador al horno sin riesgo de daños.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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