Molde de acero inoxidable Gobel – emplatados de postre precisos
Este elegante molde para postre de Gobel, con un diámetro de 120 mm y una altura de 45 mm, permite crear emplatados profesionales. Fabricado en acero inoxidable duradero que soporta temperaturas de hasta 300°C, es apto para congelador y lavavajillas. La solución perfecta tanto para el cocinero doméstico como para el pastelero profesional.
Ideal para la elaboración de mousses, tartaletas, cheesecakes, panna cotta y tartares donde se buscan formas precisas y bordes nítidos.
Calidad profesional en la cocina
El molde de acero inoxidable de Gobel garantiza una distribución uniforme del calor, proporcionando resultados consistentes en cada uso. El material no solo es higiénico y resistente al desgaste, sino que también permite cortar directamente en el molde sin dejar arañazos. Esto lo hace especialmente adecuado para emplatados individuales donde la presentación debe ser impecable. La superficie lisa del molde evita además que los alimentos se adhieran, facilitando el desmoldado y preservando la forma del postre.
Tradición artesanal francesa
Con más de 130 años de experiencia, Gobel representa lo mejor en equipamiento de cocina. Desde 1887, la empresa ha perfeccionado sus productos basándose en las aportaciones de cocineros y pasteleros profesionales. Este molde combina la artesanía clásica con las necesidades de la cocina moderna, garantizando tanto funcionalidad como estética. La calidad del acero inoxidable asegura una larga vida útil, incluso con un uso frecuente en entornos de cocina exigentes.
Especificaciones técnicas
El molde tiene un diámetro exacto de 120 mm y una altura de 45 mm, lo que proporciona un tamaño ideal para porciones individuales. Con un peso de solo 110 g, es fácil de manejar. Soporta temperaturas de hasta 300°C, lo que ofrece flexibilidad para diferentes métodos de cocción. El material es acero inoxidable de primera calidad, resistente a la corrosión y la decoloración incluso tras un uso repetido.
Ventajas del molde de acero inoxidable Gobel:
- Fabricado en acero inoxidable duradero que soporta temperaturas de hasta 300°C
- Apto para congelador y lavavajillas para un mantenimiento sencillo
- Calidad profesional de un fabricante con más de 130 años de experiencia
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de acero inoxidable soporta grandes diferencias de temperatura y puede utilizarse directamente del congelador al horno.
¿Cómo evito que mis postres se peguen al molde?
Para garantizar un desmoldado sencillo, se recomienda engrasar ligeramente el molde con aceite o utilizar papel de hornear en la base.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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