Molde de acero inoxidable Gobel – bordes más nítidos y emplatados precisos
Este elegante molde para postre de Gobel, con un diámetro de 160 mm y una altura de 45 mm, está fabricado en acero inoxidable de alta calidad y gran durabilidad. Su forma redonda y sus dimensiones prácticas permiten crear emplatados uniformes y profesionales en cada ocasión. El molde soporta temperaturas de hasta 300°C y puede utilizarse tanto en el congelador como en el lavavajillas.
Ideal para la elaboración de mousses, cheesecakes, panna cotta, tartares, tartaletas y gratinados, donde las formas precisas y los bordes nítidos son determinantes para el resultado visual.
Calidad profesional en acero inoxidable
El acero inoxidable es el material preferido entre los cocineros profesionales por razones de peso. Distribuye el calor de manera uniforme y garantiza una cocción consistente. La superficie lisa impide que los residuos de comida se adhieran y simplifica la limpieza. Con un peso de 180 g, el molde cuenta con una construcción sólida que no se dobla ni deforma durante el uso, al tiempo que sigue siendo lo suficientemente ligero para su manejo cómodo en cocinas con mucha actividad.
Ventajas prácticas en el día a día
El molde le ofrece libertad en la cocina gracias a su versatilidad. Puede cortar directamente en él sin dañarlo, perfecto cuando desea servir raciones individuales con cortes precisos. Tras su uso, basta con introducirlo en el lavavajillas para ahorrar tiempo y esfuerzo. Además, soporta la congelación, de modo que puede preparar los platos con antelación y conservarlos directamente en el molde.
Especificaciones técnicas
Este molde Gobel tiene un diámetro de 160 mm y una altura de 45 mm, lo que proporciona un volumen generoso para sus elaboraciones. Soporta temperaturas de hasta 300°C, lo que lo hace apto tanto para el horno como para la cocina. Fabricado en acero inoxidable apto para uso alimentario, no transfiere sabor ni olor a sus platos y mantiene su brillo y funcionalidad durante muchos años de uso.
Con este molde Gobel obtendrá:
- Construcción duradera en acero inoxidable que soporta el uso diario
- Molde versátil apto para platos tanto calientes como fríos
- Mantenimiento sencillo gracias a su compatibilidad con el lavavajillas
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puede utilizarse el molde directamente en la vitrocerámica o el gas?
No, el molde está diseñado para uso en horno, congelador y emplatado, pero no se recomienda para su uso directo sobre fuegos o placas de cocción.
¿Cómo evito que la comida se pegue al molde?
Para obtener los mejores resultados, se recomienda engrasar ligeramente el molde con aceite o utilizar papel de hornear al preparar pasteles y elaboraciones similares.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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