Molde de postre Gobel en acero inoxidable – presentaciones precisas
Este molde de postre de Gobel en acero inoxidable, con un diámetro de 240 mm y una altura de 45 mm, le permite crear presentaciones profesionales con bordes perfectamente definidos. El molde está fabricado en acero inoxidable resistente al desgaste que soporta temperaturas de hasta 300°C, puede utilizarse en el congelador y es apto para el lavavajillas.
Ideal para elaborar mousses, cheesecakes, panna cotta, tartares y pequeños gratinados, donde la formación precisa y el desmoldado sencillo son fundamentales.
Calidad profesional para la cocina doméstica
El acero inoxidable garantiza un proceso de cocción higiénico y hace que el molde sea increíblemente duradero. Puede cortar directamente en el molde sin dañarlo, lo que resulta especialmente práctico en las presentaciones por raciones. La superficie lisa facilita el desmoldado del postre y garantiza un resultado impecable en cada ocasión. Con un peso de 270 gramos, el molde es robusto sin resultar demasiado pesado de manejar.
Tradición artesanal francesa desde 1887
Durante más de 130 años, Gobel se ha especializado en la fabricación de utensilios de cocina para profesionales. Este molde representa la alta calidad y la funcionalidad bien pensada que han convertido a Gobel en una opción preferida entre los expertos culinarios. Cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para satisfacer tanto las necesidades estéticas como las prácticas de la cocina moderna.
Especificaciones técnicas
El molde mide 240 mm de diámetro y tiene una altura de 45 mm, lo que proporciona un buen tamaño tanto para porciones individuales como para presentaciones más pequeñas para compartir. El acero inoxidable soporta temperaturas de hasta 300°C, lo que hace que el molde sea apto tanto para platos fríos como calientes. Puede utilizarse en el congelador para un enfriamiento rápido de postres y, posteriormente, limpiarse en el lavavajillas.
Con el molde de postre Gobel obtendrá:
- Calidad duradera en acero inoxidable que resiste tanto las altas temperaturas como la congelación
- Resultados profesionales con bordes definidos y presentaciones precisas
- Limpieza y mantenimiento sencillos gracias a la construcción apta para lavavajillas
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puede usarse el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el acero inoxidable tolera los cambios de temperatura, pero para evitar deformaciones se recomienda dejar que el molde alcance la temperatura ambiente antes de introducirlo en un horno muy caliente.
¿Cuál es la manera más sencilla de desmoldar el postre?
Para facilitar el desmoldado, engrase ligeramente el molde antes de usarlo o coloque papel de hornear en la base. Para postres fríos, calentar brevemente el exterior del molde puede ayudar.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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