Endeavour

Detrás de Endeavour están los chefs daneses Nikolaj Kirk y Mikkel Maarbjerg. Desde el inicio ha sido su propósito desarrollar y producir utensilios de cocina de la más alta calidad, capaces de satisfacer incluso las exigencias de cocineros profesionales. Con un lenguaje de diseño escandinavo y una calidad que destaca en todos los aspectos, los cuchillos y utensilios de Endeavour han conquistado una fiel comunidad de seguidores.

Endeavour significa “esforzarse” y es para Kirk+Maarbjerg un recordatorio constante de explorar nuevas dimensiones de la cocina global, también en lo que respecta a utensilios. Por ello, la serie Endeavour integra acero Damasco de Japón, bambú de China y resistente madera Pakka certificada FSC.

La relación entre buenos ingredientes, cocina artesanal y dedicación es el núcleo del enfoque de Kirk+Maarbjerg para la cocina moderna, y naturalmente también para el desarrollo de los productos Endeavour.

Cuchillos de Endeavour

Descubre un nuevo nivel de precisión con los cuchillos Endeavour, donde la calidad excepcional se une a un diseño insuperable. Sus dos series exclusivas, Discovery Pro y Resolution, han sido seleccionadas para cubrir cualquier necesidad culinaria, ya seas chef profesional o entusiasta de la cocina. Con un cuchillo Endeavour en la mano, precisión, eficiencia y estilo dejan de ser un deseo para convertirse en realidad.

En la serie de cuchillos Endeavour encontrarás la herramienta perfecta para cada tarea:

• El Gran Chopper (24 cm) – Un largo cuchillo de chef para grandes trabajos.
• El Chopper Verde (20 cm) – Un cuchillo de chef estándar.
• Cuchillo Santoku (17,5 cm) – Para verduras y tareas de picado.
• Cuchillo de Carne (20 cm) – Para cortar o limpiar piezas de carne.
• Cuchillo de Fruta (15 cm) – Para verduras y frutas pequeñas.
• Cuchillo de Hierbas (7,5 cm) – Para cortes pequeños y trabajos finos.
• El Gran Pez (30 cm) – Para filetear pescados grandes como un salmón entero.
• El Pez Pequeño (15 cm) – Para pescados pequeños como lenguados.
• Cuchillo de Pan (22 cm) – Para cortar pan.
• Tenedor Trinchador (16 cm) – Para sujetar alimentos durante el corte.

Discovery Pro

Creada para la perfección con acero japonés damascado VG10, esta serie representa la esencia del artesanado y el rendimiento. Cada cuchillo de Discovery Pro es una obra maestra, fabricada por Takefu Special Steel Co. en Japón, y garantiza cortes suaves gracias a su dureza y filo excepcionales. Forjado en 67 capas de acero, combina belleza y potencia en cada pieza. Sus mangos de madera Pakka certificada FSC aseguran comodidad y durabilidad.

Resolution

Con un núcleo de acero alemán MoV, esta serie aporta filo profesional directamente a tu hogar. Diseñados para versatilidad y resistencia, los cuchillos Resolution son los compañeros ideales para cualquier tarea culinaria. Enfrentan con facilidad los retos diarios y aseguran precisión y fluidez en cada uso.

Mantenimiento y cuidado

Sabemos valorar la calidad duradera. Por ello recomendamos lavar los cuchillos Endeavour a mano para preservar su integridad y filo. No obstante, la serie Resolution está fabricada con materiales aptos para lavavajillas, ideales para cocinas modernas y con poco tiempo.

Con un mantenimiento regular —incluyendo el uso de chaira cerámica y un almacenamiento adecuado— tus cuchillos se mantendrán como nuevos durante años. El tratamiento ocasional del mango con aceite garantiza que sigan siendo tan bonitos como funcionales. Los cuchillos Endeavour no son solo herramientas, sino una extensión de tu pasión culinaria. Su diseño y rendimiento inigualables están hechos para inspirar y transformar cada experiencia en la cocina.

Tablas de cortar Endeavour

Vive la experiencia definitiva con las tablas de cortar Endeavour, diseñadas para el chef moderno que valora tanto la estética como la funcionalidad. Con este juego en tu cocina elevas la higiene y aseguras un flujo de trabajo eficiente. Evita la contaminación cruzada con tablas separadas para cada tipo de alimento y disfruta de una cocina limpia y acogedora.

Las tablas Endeavour no son solo herramientas, son una declaración de estilo. Fabricadas con fibras certificadas FSC procedentes de bosques sostenibles, ofrecen una superficie dura pero amable con los filos, que mantiene su belleza y funcionalidad incluso tras un uso intensivo. Su elegante color Forest Brown subraya su encanto natural y garantiza una apariencia impecable por mucho tiempo.

La estabilidad es esencial, y Endeavour la garantiza con pies de silicona antideslizantes que aseguran un agarre firme durante el trabajo. Al limpiarlas, el proceso es sencillo: gracias a su dureza y propiedades antibacterianas, soportan perfectamente el lavavajillas sin perder forma ni rendimiento.

Con el tiempo, la tabla mostrará señales de uso, pero basta una esponja y un poco de cera de abeja para devolverle su brillo original. Esto convierte a las tablas Endeavour en una inversión duradera y esencial para cualquier cocina.

Invierte en el futuro de tu cocina con las tablas de Endeavour, donde sostenibilidad, funcionalidad y estilo van de la mano.

Sartén – The Friendly Pan

Descubre resultados de cocción excepcionales con una sartén Endeavour. Equipada con un revestimiento cerámico avanzado, está diseñada para lograr superficies perfectamente caramelizadas en verduras, carne y pescado sin que los alimentos se peguen. Su superficie cerámica asegura un control térmico sobresaliente, calentamiento rápido y manejo ligero. Fabricada con las últimas tecnologías, The Friendly Pan garantiza una distribución uniforme del calor, perfecta para el ritmo diario de la cocina.

Es la opción ideal para el cocinero consciente que valora calidad y sostenibilidad. Libre de PFAS y fabricada con aluminio 100% reciclable, es una elección ecológica. Incluso su embalaje está fabricado con cartón certificado FSC.

Además, su revestimiento cerámico ofrece una durabilidad excepcional, capaz de enfrentar las tareas más exigentes y manteniendo su rendimiento durante años.

Otra ventaja destacada es su capacidad para distribuir el calor de forma uniforme, asegurando resultados perfectos en cada comida y optimizando el consumo energético.

Por último, su limpieza es extremadamente sencilla. Olvídate de fregar intensivamente; con esta sartén, el mantenimiento es rápido y eficiente. Una herramienta esencial en cualquier cocina moderna.

La historia de Endeavour

Endeavour representa lo mejor de los utensilios de cocina modernos desde el corazón de Copenhague. Fundada sobre una sólida experiencia en cocinas profesionales, la marca desafía constantemente los límites de lo posible, tanto tecnológica como estéticamente. Desde su creación en 2008, su misión ha sido combinar materiales, sostenibilidad, forma y diseño único dentro del marco de la tradición escandinava.

Su filosofía de diseño es simple pero poderosa: unir lo puro, lo moderno y lo clásico. Los reconocidos chefs daneses Nikolaj Kirk y Mikkel Maarbjerg están detrás de la creación de Endeavour.

Su visión es desarrollar utensilios que no solo cumplan con sus estrictos estándares, sino que también inspiren a chefs y aficionados a la creatividad e innovación.

Endeavour es más que una marca: es una colaboración entre cocineros apasionados y expertos de la industria alimentaria. Su conocimiento es esencial para el desarrollo de productos que no solo sean prácticos, sino también atemporales y relevantes.

El objetivo de Endeavour es claro: llevar calidad y diseño extraordinarios a tu cocina mediante herramientas creadas con atención tanto a la función como a la forma, profundamente arraigadas en la tradición escandinava.